潍坊打好组合拳 坚守创城成果

本网讯：（特约调研员 薛明军）创城不易，“守城”更难。成功创建为首批“国家食品安全示范城市”后，潍坊市不断创新监管模式，深入落实各项监管措施，打好 “一线工作法”“学校食堂快检广覆盖”“明厨亮灶”“ 放心肉菜示范超市创建”“食安山东品牌创建”等系列组合拳，巩固 “国家食品安全示范城市”创建成果，持续提升食品安全保障水平。

    一是一把手带头，实行“一线工作法”。把一把手带队深入一线开展工作作为常态，有效保障食品安全督导检查效果。近期，潍坊市食品药品监管局组织开展了食品安全隐患大排查大整治，局班子成员带头，工作人员全员上一线，组成7个隐患排查督导组，分别对各县市区、市属各开发区食品安全工作进行了督导检查。工作开展以来，全市共排查食品安全风险隐患803个，全部整改到位。
    二是推行学校食堂快检广覆盖工程。为杜绝有毒有害食品危害广大师生健康，潍坊市局在全市推行学校食堂快检广覆盖工程，逐步推进全市学校食堂和幼儿园建立快检室或配备快检箱，力争到2018年6月底覆盖到各县市区中心城区学校食堂和公办托幼机构，到2018年年底全市各级各类学校食堂快检室建设基本完成。
    三是全力推进实施“明厨亮灶”。大力推进“明厨亮灶”与“智慧”监管对接，创新实施“阳光厨房”工程，利用广电网络，开设“食药安全”专题栏目，对学校食堂、重点餐饮单位的后厨实施远程监控和电视直播，既提高了监管效能，又解决了信息不对称问题，实现了对公众零距离互动式信息服务。
    四是积极推进“放心肉菜示范超市”创建工作。加大对商超的监督检查和抽检力度，督促商超落实企业主体责任。每月的监督抽检都将“放心肉菜示范超市”创建单位作为必抽点，增加抽取样品品类、数量、监测项目的比重。一旦发现不合格产品，责令超市从进货、准入、快检结果、不合格产品下架、召回、处理所有流程全部严肃处理，监管部门依法查处。
    五是持续发力，再创“食安山东”品牌。持续推进“食安山东”品牌创建，实施分级、分类、分业态创建，将监管与服务有机结合，通过加强对食品产业的日常监督检查、监督抽检、专项治理，督促其严格按照法律法规要求经营、提升企业管理水平。通过广播、电视、网络、标语宣传等方式面向社会进行了广泛宣传，营造浓厚的社会氛围，积极宣传“食安山东”品牌创建的意义，提升广大市民对活动的参与热情。（责编：李凤伟）