年复一年的节后综合征如何破解？听听专家怎么说(2)

　　凉拌黄瓜条
　　用料：黄瓜两根，蒜末适量，盐两小勺，白糖两大勺，生抽5克，香醋30克，香油20克，鸡精、胡椒粉适量，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）。
　　做法：嫩黄瓜两根，洗净，去皮切成小条；将黄瓜、蒜末置于碗中，加入适量盐，拌匀，盖上盖腌制15—20分钟；将腌出的黄瓜水滤掉，再加入白糖、生抽、香醋、香油、鸡精、胡椒粉适量，拌匀，腌制10—15分钟即可食用。（责任编辑：刘晓方）