“秦镇凉皮”打假 外卖九成是李鬼 好吃与否全凭运气(2)

北京街头一家未经授权的“秦镇凉皮”店摄影/本报记者 张香梅

　　“秦镇凉皮”作为陕西美食，近几年风靡全国，尤其在各地外卖平台上，以“秦镇凉皮”为关键词检索，会出现售卖该产品的多个商家。北京青年报记者发现，西安市鄠邑区秦镇米皮有限公司申请注册了“秦镇”“秦镇凉皮”“秦镇米皮”等商标，拥有这些商标的公司法人系陕西户县秦镇凉皮协会的会长郭天祥。
　　北青报记者调查发现，北京有不少商家打着“秦镇凉皮”等名义出售自制凉皮，但实际并未获得授权。郭天祥告诉北青报记者，在北京，外卖平台上九成“秦镇凉皮”系假冒品牌出售。
　　现象
　　外卖“秦镇凉皮”口味差别大
　　刘小敬（化名）爱吃凉皮，她曾以“秦镇凉皮”搜索出不少商家。“这些凉皮吃起来味道相差很多，是否好吃全靠运气。”刘小敬说，为了点到正宗的“秦镇凉皮”，她曾经研究过商家的营业执照，“都是名字各异的餐饮公司，实在看不出来真假，更无法分辨是否正宗”。
　　和刘小敬有同样疑问的买家不在少数。外卖平台上，不少买家在售卖“秦镇凉皮”的店铺下评论“太失望了，和之前点的味道和包装都不一样”；其中一家“秦镇凉皮”的店铺评论里，有网友评论道：“我去陕西吃的正宗秦镇凉皮味道跟这完全不一样。”
　　调查
　　店家自制售卖不知还要授权
　　北青报记者在饿了么、美团外卖等平台检索“秦镇凉皮”，发现北京有上百家店铺出售“秦镇凉皮”，其中不少商家还将其标为“本店热销”。北青报记者联系附近10家店铺，对方均称自己所售卖的是正宗的“秦镇凉皮”，但商家均表示未与户县秦镇凉皮协会联系过，也未经过授权。
　　近日，北青报记者到北京几家外送“秦镇凉皮”的商家探访，一些售卖“秦镇凉皮”的店铺已经关门。其中，外卖平台上标注为“秦镇米皮”的一家店铺位于亚运村，北青报记者到现场看到，商家实际的招牌则是“大同刀削面”，店面一侧单独辟出一个“肉夹馍秦镇凉皮”的窗口。店家称目前冬季暂时停止销售秦镇凉皮，等到夏季会再开启窗口。关于“秦镇凉皮”是否经过授权，店家称，凉皮食材由一家公司供应，并不清楚是否经过授权。
　　北苑路一家名为“左陕右甘”的店铺也在售卖“秦镇米皮”和肉夹馍等食品，北青报记者到店发现，“秦镇米皮”售价10元，店家称凉皮系现场自制，关于是否为正宗的“秦镇凉皮”和是否经过授权，店家表示并不知道卖这个还需要授权。
　　同时，对于外卖平台出现的多家“秦镇凉皮”是否经过授权，外卖平台相关工作人员回应称，目前正在就此现象了解情况。
　　回应
　　九成在售凉皮是“冒牌货”