枸杞市场乱象:硫磺熏、亚钠泡 个别商贩制＂毒＂枸杞(4)

　　童桦即是枸杞种植户,也是一个枸杞加工户。和一些大型的枸杞加工工厂一样,他的作坊也对外承接枸杞加工业务。
　　童桦称,一些外地客商来中宁买到枸杞后,要找人加工成干枸杞,一些大型厂家的设备租用费用太高,就会找到一些小型的工厂或作坊进行烘干。“我们就代加工,一些客户要求加硫磺或者是亚钠(焦亚硫酸钠)。”童桦告诉新京报记者,加多少没有固定的量,全凭感觉,但不能太多,要不然会很容易发现。
　　童桦在其作坊内打开一袋已包装好的枸杞告诉记者,这是一个客户定下的,加了硫磺,一般人看不出来,但是吃起来还是有区别,带酸味。
　　在现场,新京报记者发现,加了硫磺的枸杞和其他无添加的枸杞区别不大,在量大的情况下,才能闻到刺鼻的味道。
　　童桦介绍,“加工枸杞有三种方式,要么用碱面(纯碱),要么用硫磺,要么就是亚钠(焦亚硫酸钠)。”
　　在童桦的枸杞加工作坊内,他指着一个枸杞清洗设备向记者说,用纯碱或者焦亚硫酸钠混合在清洗池的水里,把鲜枸杞放进去进行漂洗,然后烘干即可。
　　使用工业硫磺时候,只能是用熏。
　　童桦从作坊内取出一些白色粉末。“这是焦亚硫酸钠,只要溶在水里,就有一股臭味,”童桦将焦亚硫酸钠洒在积水的地面,记者用手蘸水,凑到鼻子处,味道刺鼻。
　　“也没个定量,但是确实不能加多。”童桦告诉新京报记者,“严格来说,这东西对人体有毒,不管是硫磺还是焦亚硫酸钠,都是不能加的。”
　　焦亚硫酸钠是常见的亚硫酸盐,白色,单斜晶体或粉末,对眼睛、皮肤、黏膜有刺激作用,可污染水源。受高热分解产生有毒硫化物烟气。工业上主要用于制造亚硫酸纤维素酯、硫化硫酸钠、有机化学药品、漂白织物等,还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。
　　“现在市场上有不少这种添加了东西(硫磺和焦亚硫酸钠)的枸杞,加了以后卖相好,所以不少商贩都喜欢这种。”童桦说,“要是自己吃就别买这种。”
　　商家曝光行业黑幕为枸杞正名 
　　在枸杞行业,“硫磺枸杞”“亚钠枸杞”已成为公开的秘密。
　　近几年来,中宁县市场监督管理局对当地枸杞市场进行检查时,均发现有假冒伪劣枸杞和“毒”枸杞。2018年11月,中宁县市场监督管理局就集中销毁一批硫磺熏蒸和二氧化硫超标枸杞。据当地媒体发布的消息,2018年,中宁县市场监督管理局共查扣硫磺熏蒸枸杞2850.8公斤,二氧化硫超标枸杞5016.3公斤。
　　除了政府相关部门的查处,也有商家不断曝光行业黑幕,欲为“中宁枸杞”正名。
　　“硫磺枸杞、亚钠枸杞是在破坏整个行业的品牌,”大学毕业后回乡创业的高应认为,“这是一个需要曝光出来的内幕。”
　　高应是中卫市人,家里从事枸杞种植、加工、销售已近十年。三年前,他从上海回到中卫市,开网店销售自家的枸杞,并贴上“无亚钠、无硫磺”的标签。
　　今年6月,高应在某短视频平台开通账号,开始曝光枸杞行业内幕,直言“硫磺枸杞”和“焦亚硫酸钠枸杞”的危害。一开始,家人并不支持高应的做法,“认为会遭到同行报复,带来麻烦。”高应则回应家人,“不能让毒枸杞害人。”
　　高应每一次在发布“曝光毒枸杞”的视频后,总会有网友留言,“说得那么直白,不怕被报复吗?”高应做出回复:“做有良心的事情,不怕。”
　　关注高应短视频账号的人数超过1万,在短视频行业,并不算高关注度的自媒体,“但是,最少有一万多人能知道行业中的这些黑幕。”高应说。
　　为了让客户放心,高应还拍摄检测流程视频发布到短视频平台,此举也得到了更多的客户信任。