成都一火锅店年薪80万招直播网红 股东:不是炒作(2)
2019-04-01 10:46 成都商报浏览:次
“网红主要侧重的是有偶像气质的,能够自带流量的,具有一定的影响力,为店里提升业绩。”陈国庆说,自家火锅店是全国连锁店,在全国的火锅串串一共有四五百家,因此要求网红影响力不仅仅局限于成都,而是辐射全国。
“我们既然敢出这个钱,他的影响力足够,就能够给我们带来客户,他去哪里消费,粉丝也跟着到店消费。”陈国庆说,在成都黄龙溪,这样的网红店有不少,比较有知名度的网红基本值这个价,价格太低人家也不愿意来。“网红更像是火锅店的代言人,除了代言这火锅店之外,还可以代言其他非同类的产品,除了工作时间在我们店直播之外,其他时候可以开展别的活动,保持你自己的热度。”
菜品试吃官这个职位,也是做直播,宣传推广,不过这个岗位的粉丝更加侧重吃,因此要求能吃,会吃,不仅在店里吃,能挑出毛病,而且要求在全国各地吃,公司报销吃喝和往返机票费用。
“菜品试吃官有两个功能,第一,是试吃我们店的,把我们菜品的特点推荐给粉丝;第二是试吃别人家的,做餐饮菜品是不断更新升级的,哪家店有好吃的、值得借鉴的,可以去试吃,我们再引进回来,研发跟进。”陈国庆说,不少网红有很大的粉丝量,但是没有进行变现,火锅店通过这次招聘,把粉丝引流过来,达到利润最大化。
据另外一名直接负责招聘的王先生介绍说,目前已经有一百多人来面过试,初步合适的,推荐到了陈国庆处,再进一步甄选。记者提出要查看应聘人员简历封面的要求,陈国庆予以拒绝,“现在还没有特别合适的,有几个应聘者在谈,没有确定之前不方便公开。”
业内人士:
就怕舍本逐末
一味搞稀奇古怪
对于此事,成都美食文化交流与创新中心理事长张蛟认为,餐饮的核心在于产品和服务,产品以食品安全、味道,菜品的创新为基础。至于在网红经济时代,网红营销方式只是企业的营销手段,营销是外围,产品和服务是本质,这两者可以结合,不矛盾,但是不能舍本逐末。当然不是说用网红手段的一定不追求企业产品本质和极致的服务,如果能够结合新的销售手段,又能把产品和服务做好,这是一种很好的尝试,就怕舍本逐末一味搞稀奇古怪的营销方式,用网红经济吸引眼球,这个方向是错误的。(记者 钟美兰)(责任编辑:刘晓方)
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